种子随着贮藏期的延长，胚部细胞会发生不同程度的衰老变化，种子的发芽率，随着种子衰老的程度加深而降低。一般当一个种子群体的发芽率降低到50%以下时，说明整个种子群体的生活力已显着衰退，不能够用来种植了。种子具有优良的品质会保证作物出苗早、全、齐、壮的重要条件，因此种子发芽率的***终目标是在播种前评定种子品质，为确定播种量提供依据。

芽率测试方法

取已经浸好的稻种400粒，每个发芽盒中均匀摆入100粒稻种，种子间距离按粒长的1～2倍摆放。摆完后（采用沙床时可将种子轻轻压入沙内，种子细沙压平），加盖，但不要妨碍空气流通，温度控制在30℃范围内。初次计数天数5天（发芽势），末次计数天数14天（发芽率）。

结果计算

种子发芽率=（发芽种子粒数/供试种子粒数）×100%

试验结果用粒数的百分数表示。当一个试验的多次重复正常幼苗百分率都在***大容许差距内，则其平均数表示发芽百分率。不正常幼苗、硬实、新鲜不发芽种子和死种子的百分率按次重复平均数计算。正常幼苗、不正常幼苗和未发芽种子百分率的总和必须为100。

发芽的条件：

水分

水分是种子发芽所******必须的。有了水分，酵素才能活动，种子贮藏的养分才能水解产生作用，细胞也才能膨胀伸长。

氧气

种子开始活动就要进行呼吸作用，也就需要氧气。所以播种时浇水太多，种子反而会腐烂，就是因为缺氧的原故。只有少数水生植物的种子，能在缺氧状况下发芽。

温度

植物种子的发芽温度可以从0-40℃的范围，但每一种植物都有其发芽适温，也就是***适合于发芽的温度。植物的发芽适温因原产地而异，一般而言，温带植物以15-20℃为***适，亚热带及热带植物以25-30℃为适。

光线

有些植物的种子需要有光线才能发芽，也有些植物则正好相反，前者称为好光性种子，后者称为嫌光性种子。所以播种后应考虑植物对光线的好恶来决定覆土与否。一般细小的种子由于养分贮藏少，不足以支持胚芽由土中长出仅能在地表发芽，多属于好光性。

名词释义

⑴发芽

在催芽室内幼苗出现和生长达到一定阶段，幼苗的主要构造表明在田间的适宜条件下能否进一步生长成为正常的植株。

⑵发芽率

在规定的条件和时间内，长成的正常幼苗数占供检种子数的百分率。

⑶正常幼苗

在良好土壤及适宜水分、温度和光照条件下，具有继续生长发育成为正常植株的幼苗。

⑷不正常幼苗

 生长在良好土壤、适宜水分、温度和光照条件下，不能继续生长发育成为正常植株的幼苗。

⑸未发芽种子

 在规定条件下，试验末期仍不能发芽的种子，包括硬实、新鲜不发芽的种子、死种子（通常变软、变色、发霉、并没有幼苗生长的迹象）和其它类型（如空的、无胚或虫蛀的种子）。

⑹新鲜不发芽种子

由生理休眠所引起，试验期间保持清洁和一定硬度，有生长成为正常幼苗潜力的种子。

简易布卷或毛巾卷发芽试验方法：

布卷和毛巾卷是在没有发芽器的情况下的一种简易发芽方法。

(1)将纱布或毛巾先煮沸消毒，然后，沥去多余的水分，并摊平。

(2)从充分混好的净种子中，数取试样100粒。

(3)当纱布或毛巾摊晾至不烫手时，把种子排列在半块毛巾上面，粒距1-2厘米，边上要留出3-4厘米，并留半块布或毛巾覆盖。

(4)在边上放一只筷子，把布或毛巾卷成棍棒状，两头用橡皮圈或线轻轻缚住，挂上标签，放在盆内或杯内。

(5)将盆或杯放在温度适宜的地方，并要经常喷水或加水，定期检查发芽率。